Quiénes NO somos y qué NO hacemos
Aunque pueda parecerte raro, para que nos conozcas mejor, empezaremos por decirte quienes NO SOMOS y que NO HACEMOS
- No somos una gran empresa con grandes plantas industriales repartidas por todo el país.
- No tenemos cientos de trabajadores en múltiples departamentos.
- No mezclamos nuestro aceite, ni lo tratamos con procedimientos químicos.
- No trabajamos con intermediarios. Nuestro producto va dirigido al consumidor final. A TI.
- No vendemos nuestro aceite a granel a grandes distribuidoras de alimentación, que lo utilizan para mezclarlo con otros de dudosa calidad, y que luego envasan como marca blanca para utilizarlo como gancho o reclamo a precios que en muchas ocasiones no superan el coste de producción. Toda esta situación lleva a dos escenarios, la ruina del agricultor y el engaño al consumidor.
Como dirían los abuelos, que son muy sabios, nadie da duros a cuatro pesetas, ahí lo dejo….
Aclarados estos puntos, ahora si, vamos a hablarte de nosotros y de lo que hacemos.
Somos una empresa familiar con varias generaciones de tradición olivarera, compuesta por pequeños agricultores que colaboran con nosotros en las labores del campo según la época.
Nuestro aceite procede de olivos centenarios de secano situados en zonas de montaña de Jaén, cuna por excelencia del AOVE, no solo en España, sino en el mundo.
Utilizamos métodos tradicionales tanto en el cultivo como en la recogida. Sólo recogemos la aceituna llamada de vuelo, es decir, la que está en el árbol en óptimas condiciones, nunca la que ha caído al suelo por diversos motivos, como pueden ser heladas, plagas o excesos de maduración.
Tras la recogida, llevamos la aceituna rápidamente a la almazara, donde tras su molienda, sólo mediante procedimientos mecánicos y prensado en frio (temperatura inferior a 27º), obtendremos el auténtico aceite de oliva virgen extra de calidad superior.
Finalizado éste proceso, el aceite se conserva en la Almazara y se envasa para que llegue a tu casa en óptimas condiciones de conservación y lo puedas disfrutar en todo su esplendor de sabor, aroma y propiedades saludables.
DE NUESTRAS MANOS A LAS TUYAS
Cómo nació "Verde y en Botella"
La idea de llevar nuestro aceite directamente del campo a tu casa se venía gestando hace tiempo, hasta que por fin decidimos dar el salto y lanzarnos al mercado digital, no sin cierto vértigo, todo hay que decirlo. Así nació nuestro aceite de oliva virgen extra “VERDE Y EN BOTELLA”.
Todo empezó, como casi todas las buenas ideas, en las reuniones con familiares y amigos, para como se dice en Andalucía, “echar el día agustico”. Cada uno aportaba lo mejor de su casa, quien tenía huerto traía muy orgulloso unos buenos tomates que hacían las delicias de todos los presentes y como no podía ser de otra manera, nosotros, nuestro mejor aceite .Y de ésta manera, la conversación de la sobremesa siempre acababa siendo la misma.” Estos tomates SI SABEN A TOMATE, no como esos del súper, que no saben a nada” ¿Alguna vez habéis hecho o escuchado este comentario? Seguro que sí. Lo mismo ocurría con el aceite. Cuando llegaba la hora “del mojeteo”, nuestro querido amigo Pepe siempre nos decía que nuestro aceite “le recordaba al que le ponía su abuela en las tostadas del desayuno cuando era chico en el pueblo” y que no había vuelto a encontrar ese sabor, aunque había probado todas las marcas del supermercado. LOGICO, ni lo vas a encontrar….pensaba yo. ¿Y por qué no lo comercializáis? , seguía preguntando el….y así empezó todo, la maquinaria se puso en marcha.
Finalmente llegó el momento de buscarle un nombre a nuestro tesoro. En este proceso participaron activamente nuestros dos hijos , y después de muchas propuestas muy diferentes , nombres de todos los estilos , algunos muy “rimbombantes”, Marques de tal o Señorío de cual , nos decidimos por un nombre que creemos que representa a nuestro aceite “VERDE Y EN BOTELLA” , porque las cosas auténticas ,no necesitan de mucho adorno, cuanto más sencillas , más y mejor se disfrutan. COMO LA VIDA MISMA.
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